Mẹo Vặt

LÀM BÁNH ƯỚT, BÁNH CUỐN TỐC HÀNH TỪ BÁNH TRÁNG KHÔ BA CÂY TRE KHÔNG CẦN NGÂM BỘT



#youtubelienrom #meobeplienrom

Ròm học cách làm này của @nga-burger nguyen ròm copy bài cho mọi người đọc luôn nhe

Cách làm bánh cuốn nóng nhanh gọn từ bánh tráng gạo khô

Mình là một con nghiện bánh cuốn sống xa nhà và không thể tự tráng đc bánh cuốn ngon. Mình thử cách dùng bánh tráng khô loại làm gỏi cuốn để làm bánh cuốn. Bánh tráng gạo khô chính là bánh cuốn hấp nồi hơi to và phơi khô, làm ngược lại quá trình sẽ ra bánh cuốn. Kết quả bánh cuốn trắng, mềm mại rất ngon cỡ 80% bánh cuốn bán ở VN.

Mình theo phương pháp Nhịn ăn Gián đoạn IF ở group Intermittent Fasting Việt Nam giảm 15kg từ 71kg còn 56kg nhưng mình vẫn thích và luôn ăn ngon. Cách làm mỗi lần 1 ít bánh tráng này giúp kiểm soát calo, nhóm chất khá tốt mỗi khi lên cơn thèm bánh cuốn không lo bị tăng cân tích mỡ.

Đã có rất nhiều bạn làm theo cách hướng dẫn này và đều rất hài lòng với kết quả. Chúc bạn làm thành công!

——

Cách làm cho 1 phần khoảng 450gr bánh cuốn không hoặc 600gr bánh nhân thịt. Phần (*) là dành cho bánh nhân thịt, làm bánh không thì bạn bỏ bước có dấu (*) này nhé

Nguyên liệu và dụng cụ cần có:
· 10 bánh tráng khô hiệu Ba Cây Tre.
· 2 thìa dầu ăn
· (*) 200 gr thịt xay, chút mộc nhĩ
· Ngâm bánh: Đĩa sâu lòng hoặc chảo 24cm trở lên
· Hấp bánh: Nồi hấp hoặc lò vi sóng

Các bước thực hiện
1. Làm mềm bánh
· Cho nước mát nhiệt độ phòng vào đầy đĩa sâu lòng để ngâm bánh
· Cho 2 thìa dầu ăn vào chung với nước đĩa ngâm bánh
· Làm ướt RIÊNG lần lượt từng cái bánh và đặt chung tất cả vào đĩa đầy nước
· Chờ 20 phút cho bánh mềm ra.
· (*) Xào thịt, mộc nhĩ làm nhân trong lúc chờ bánh mềm

2. Cuốn bánh cho vào đĩa ăn
· Gỡ nhẹ nhàng từng bánh đã mềm
· (*) cho từng bánh ra thớt, cho nhân vào từng bánh và cuộn bánh
· Nhẹ nhàng xếp tất cả bánh vào đĩa

3. Hấp, làm chín bánh
· Dùng nồi hấp: cho đĩa bánh vào nồi hấp, hấp 2 phút
· Dùng lò vi sóng: bọc màng thực phẩm và cho đĩa bánh vào lò vi sóng mức 800-900W và hâm khoảng 1p-1,5p tùy thiết bị

Thế là xong! Chỉ còn thái chả, pha nước chấm và măm măm măm bánh cuốn mềm ngon nóng hổi!

Bánh để nguội hay hâm lại bằng lò vi sóng ăn đều ngon. Nếu bạn làm nhiều bánh thì để tủ lạnh sang hôm sau hâm lại vẫn ngon lành nhé

———
Các vấn đề có thể gặp phải

· Bánh bị nát sau khi ngâm: do bánh tráng ko đủ dai. Bạn nên dùng bánh hiệu Ba Cây Tre vì bánh này ngon, dai, mỏng. Các loại bánh khác không dai bằng sẽ dễ bị nát bánh. Bạn có thể cần giảm thời gian ngâm, hấp bánh nếu bánh bạn dùng ko phải hiệu Ba Cây Tre

· Bánh bị dính vào nhau sau khi ngâm: do ngâm cả gói bánh chung 1 lúc. Nên làm ướt riêng từng cái trc khi ngâm chung. Nên cho 1-2 thìa dầu ăn vào nước ngâm bánh sẽ dễ gỡ bánh hơn. Cách thêm dầu vào nước ngâm này do bạn Thi Lieu Nguyen bổ sung thêm vào cách làm ban đầu của mình. Cảm ơn bạn nhé!

· Bánh bị đục, nát sau khi hấp: do hấp bánh lâu hoặc do bánh bạn dùng ko đủ độ dai. Mỗi thiết bị bếp mỗi khác, ko có cái nào hoàn toàn giống nhau. Chỉ chênh 10-15 giây là đủ để làm bánh bị chín quá. Nên thử vài lần để tìm dc mốc hấp bánh phù hợp thiết bị bạn có nhé. Tuỳ lượng bánh mà thời gian hấp cần dc điều chỉnh. Mình hấp mỗi lần 10 bánh tráng sẽ khác với bạn dùng ít hoặc nhiều bánh hơn mỗi lần

Copy share thoải mái nhớ ghi nguồn giúp mình nhé các bạn!

Nguồn: https://truonggiabinh.com

Xem thêm bài viết khác: https://truonggiabinh.com/meo-vat/

Việt Nam 265 ca ICó tiếp tục cách ly xã hội sau 15.4? I Bản tin về virus corona ngày 13.4.2020

Previous article

Bị hôi miệng do trào ngược dạ dày có sử dụng Nutridentiz được không?

Next article

You may also like

33 Comments

  1. Cam on chi nhieu nha em hoc dc cach lam rui Thanks

  2. chị ơi cho em hỏi chút, em làm thử thấy bánh mướt, dai, ăn cũng ngon nhưng lại có cái mùi hơi chua chua nồng nồng như kiểu bột ngâm chưa kỹ, liệu có cách nào khắc phục không chị? Em cũng làm loại 3 cây tre như trong video

  3. Em thích giọng nói của chị quá hà. Rất chân thật mà hiền ơi là hiền. Cảm ơn chị nhiều lắm.

  4. Xin cam on, toi se cuon nhan tofu vi toi khong an thit🙂

  5. Tina Yo cooking Bo Cuon La Lot

  6. Cám ơn Liên đã chia xẻ & cho biết cảm nghĩ giữa 2 cái khác biệt giữa loại bánh cuốn làm từ bánh tráng & bánh cuốn làm từ bột

  7. Cảm ơn bạn đã chia sẽ, mình phải thử làm ngay

  8. Awesome…thanks much!

  9. Cám ơn chị chia sẻ

  10. Nước ấm hay nước lạnh vậy chị em khong nghe chị nói

  11. Hi ! Thank Co Lien huong dan de hieu de lam.. Co cho gia hap va them rau thom la tuyet lam.. mon ngon them hap dan ..

  12. Mi co ro way la gi vay Chi? Microwave Tai Sao goi nhu vay

  13. Chi oi. Chi chi Dan ma noi khong suon le nghe thay Chan qua

  14. Thank you for sharing sister 💕

  15. Giọng chị Ròm dễ thương quá à. Giờ em mới hay Chị có youtube channel

  16. Hinh anh chinh xac, trung thuc, ko giong o KT Food: hinh anh khong trung thuc, hinh anh banh cuon o KT Food la gia mao de " cau view " thoi, can than keo bi lua, minh bi roi!!!!

  17. Microwave hấp bánh bao da bánh bị cứng … Cảm ơn cô đã chia sẻ đã làm và rất ngon

  18. Cam ơn c

  19. Mình ở Vn nhưng cũng làm thử và thấy rất ngon, cảm ơn bạn rất nhiều…

  20. Sang kien moi rat hay cua chi da duoc chia se. Dang ki de duoc biet them cuoc moi do day. Hen gap lai nhe like that nhieu

  21. Sao em làm để qua đêm, ngày mai hâm lại nó hơi bị dai . Chị có biết tại sao không, làm ơn chỉ em với . Cảm ơn chị nhiều

  22. Tieng noi de rhuong
    Hoc them mon moi nua. Cam on

  23. Minh lam xong, QUA DO !!! Nghi den la NGAN DEN CO .!!!!

  24. Minh vua lam ching xac nhu ban chi dan … banh qua mem , neu dem so sanh , giong nhu an MI GOI voi MI SOI NGON !!!! Khong nhu moi nguoi bao la NGON … MINH RAT NGAC NHIEN , CO LE THOI NAY CHUNG TA AN DO QUA ….

  25. Cảm ơn chị Liên đã chia sẻ 🙂

  26. xin chào chị, rất vui được làm quen với chị nhé

  27. Đây cũng là 1cach tốt cho ai ở nơi xứ lạnh lại xa chợ vn …mà thèm ăn bánh cuốn đột xuất 😂…cảm ơn bạn Lien đã chia sẻ ý tưởng này nhé

  28. Mình vừa làm rồi cách đây hai hôm ngon lắm các bạn. Cảm ơn ad chia sẻ video này với mọi người. Like 👍

  29. Mình là nội trợ lâu năm rất ngưỡng mộ các chị vì muốn ăn món của quê nhà; mà làm nên những sáng tạo mới trong ẩm thực .Thanks .

  30. Cam on ban nhieu
    Tuyet voi

  31. Ăn cắp ý tưởng của ngườii khác

  32. This is very good idea!

  33. Có hai clip sao giống nhau thế,KT Food Stories và Liên Ròm.Ai copy Ai?

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Mẹo Vặt