Mẹo Vặt

HONGKONG SPONGE CAKE recipe – Cách làm Ga-tô Hồng Kông – How to make BEST sponge cake



(English instructions and subtitles) Cách làm ga-tô Hồng Kông mềm mịn xốp ẩm, không bị xẹp, lõm. Xem công thức đầy đủ tại:

Các kênh liên hệ với Savoury Days:
* Facebook:
* Instagram:
* Pinterest:

——–
The video has English subtitles, press CC to activate them.

* INGREDIENTS LIST:

4 egg yolks (18 – 20 gram/ yolk)
20 gram (1-1/2 Tbsp) caster/ superfine sugar
40 ml (3 Tbsp minus 1 tsp) milk
30 ml (2 Tbsp) vegetable oil
1/2 tsp vanilla extract
50 gram (1/2 cup minus 1-1/2 Tbsp) all purpose flour
50 gram (1/3 cup) corn starch

4 egg white (30 – 35 gram/ egg white)
a pinch salt
1/4 tsp cream of tartar
70 gram caster sugar (6Tbsp) – sifted

For more information on how to set baking time and baking temperature to get perfect sponge cake, please visit this link:
——
MUSIC: Walk In The Park Full by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Artist:

Nguồn:https://truonggiabinh.com/

[Vietsub] The End of the World | Những hình ảnh của Thang Duy trong Sắc, giới

Previous article

Hướng dẫn cắt May tysushop 1626 Áo Đằm Xẻ Tà

Next article

You may also like

29 Comments

  1. thank you <3 my sister was looking for a low flour recipe i m sending her .

  2. Em đánh lòng trắng trứng bằng tay vì không có máy đánh trứng, nhưng nó không có đặc như chị được, chỉ đạt tới bọt nhỏ li ti thôi, giúp em với ạ

  3. Don’t look good sorry

  4. Can u please tell ingredients measurements for 10” round cake please

  5. Hi chị, chị cho em hỏi nếu em làm ở số lượng gấp đôi thì nhiệt độ có thay đổi không ạ?

  6. Bột mì này là bột mì số 8 hả chị

  7. the commentator's voice is so sweet I can't even concentrate in learning cake making T_T

  8. All purpose flour có fai là bột số11 không vậy bạn,hay là bột số 8 ạ?

  9. Này làm bằng nồi cơm điện được không m.n?

  10. Bánh e lm lúc nào cx tanh mùi trứg z lm s để khắc phục đc ạ
    Mong chị chỉ giúp
    E c.mơn nh ạ

  11. Chị ơi. Sponge cake, gateau, ga- tô hồng kông. Thì cách nào làm bánh ngon nhất ạ?

  12. May I use this recipe with the rice cooker? My rice cooker has the "white rice" button and "steam cook" button. Which button should I choose to bake the cake. If I bake my cake on the oven, may I put some boiling water under the batter? Finally, you said at the end of the time when you beat the eggs that after beating the eggs with the high speed, we need to beat them at the slow speed for the last few minutes to stabilize something, so how long does it take to beat the eggs with the low speed?

  13. Vừa làm thử 2 trứng ăn rất ngon

  14. Công thứ trên chị dùng khuôn 18hay 20 vậy ạ

  15. Banh nhin ngon qua! E oi cho c hoi banh nay lam de banh kem dc k e?Cam on e nhe!

  16. Is this supposed to cool upside down or right up? Thank you please answer

  17. Nếu nướng bằng nồi cơm điện , thì e sẽ nấu như thế nào ạ? Bánh này có đủ chắc để e làm bánh sinh nhật được không ạ?

  18. Em làm theo công thức này bánh bông, nhìn đẹp nhưng nhiều lần làm bánh lúc nào cũng bị tanh mùi trứng mặc dù đã cho khá nhiều tinh dầu vani :(( ai cho em ít kinh nghiệm với :((

  19. Nếu nướng bằng nồi cơm điện thì nướng trong bao lâu vậy cả nhà ơi?

  20. Mình nướng bánh nở trong lò đẹp lắm, vay mà khi lấy ra bánh nguội thì bị thắt eo,

  21. chào ban mình có tham khảo qua nhiều công thức khác nhau nhưng có 1 số thắt mắt chưa rõ về bánh này vd: Cotton Sponge Cake và Sponge Cake khác nhau không?
    theo như kiến thức của mình khác nhau ở cách làm: Cotton Sponge Cake: có 2 hỗn hợp: hh1: lòng đỏ + bột + dầu ăn + sữa + vanilla, hh2: lòng trắng đánh + đường => mix 2 hh lại
    Sponge Cake: Lòng trắng + đường đánh bông -> cho lòng dỏ -> bột -> dầu + sữa => mix
    mong SD chia sẽ giúp mình rõ hơn

  22. You are so awesome. The recipe turns out so nice and soft. My cake has never felt so springy and cottony like this. Definitely my fave recipe.

  23. Chị ơi em dùng lò nướng 35l. Nướng rãnh cuối và trong 40p. Bánh lấy ra rất đẹp. Cho đến khi em cắt bánh ăn thử cứ thấy nó ướt thế nào nhưng nhìn và dùng tay chạm thử thì bánh khô. Là sao vậy chị?

  24. May I know why my cake waist get shrink ?? Please advice …thanks

  25. Huhu chị em em đong bột theo cup mà sao lúc em cho bột vào tròng đỏ nó đặc như là bột cookies ướt chị ơi :(( xong em cho lòng trắng đánh vào thì có hơi lỏng ra. Em đag nướng trong lò k biết sẽ ra sao huhu

  26. Em đã làm bánh này 2 lần , tuyệt vời luôn chị , lò nhà em nhỏ có 25l thôi nhưng nướng bánh ngon lắm , vì chưa có điều kiện nên em dùng nồi nhỏ khoảng 17cm chứ ko phải khuôn . Em nướng đúng 150c trong 45p kết quả bánh cực kì thơm, có điều em thay sữa bằng 40ml nước cam vắt , khó khăn lắmm em mới có thể mua máy đánh trưnga philips fake 125.000d nhưng đánh trứng tốt lắm chị ạ, lúc đầu em ko có cân và máy đánh trứng em đánh bằng tay và dùng chén để cân , bánh cũng ra ngon và xốp có điều hơi cháy tí thôi dù rất ngon , em đánh bằng phới lồng theo kĩ thuật từ trái sang phải, lòng trắng trứng cũng bông mềm nên em dừng tay trộn kĩ thuật fold cũng rất bông mịn nói chung trên cả tuyệt vời!!!!!!

  27. Long do cug bo duong ah chi

  28. chị ơi,e làm theo ct của chị bánh mềm ngon mà lại có mùi tanh của trứng nhiều, là bị sao vậy ạ?

  29. Bánh mình làm ra rất ngon nhưng đáy bánh luôn bị lõm và để qua ngày sau là mặt bánh bị ướt là sao vậy?

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Mẹo Vặt