By 
Cách làm bánh trứng ngàn lớp giòn tan – How to make flaky crispy egg tart
Công thức làm bánh trứng (làm được 18-21 cái bánh như trong video)
My best egg tart recipe – yield (18-21 egg tarts as shown in video)
Phần vỏ bánh trứng
The crust recipe
300gr bột mỳ (baker flour or strong flour)
40gr bơ lạt (melted unsalted butter)
8gr muối (salt)
200-250ml nước lạnh (water)
180gr bơ lạt (unsalted butter)
20gr bột mỳ (baker flour or strong flour)
Phần nhân bánh trứng
The filling recipe
400ml sữa tươi không đường (milk)
70gr đường (sugar)
2 quả trứng gà (whole eggs)
3 lòng đỏ trứng gà (egg yolks)
Xem chi tiết cách làm tại website:
Facebook:
Thanks for watching
Nguồn:https://truonggiabinh.com/
Bỏ khối bơ len ngăn đã hả bạn
Khuôn bánh mua ở đâu vậy anh
Những lần bỏ vào tủ lạnh bỏ vô ngăn đông hay ngăn mát anh hả?
Bơ để tủ đông hay thường ạ
Đừng bao giờ nói là ngàn lớp.
Tôi thích, nhưng làm ơn đừng sai từ. Thế hệ trẻ hỏi dịch lại thiệt là sai bét.
A em cho chi hoi phan vo banh sao 300g bot mi va 20g bot mi nua la sao con phan nhan banh thi 2 qua trung va 3 long do la sao vay em
B cho m hỏi phần đế bánh và nhân đã chuẩn bị chưa kịp nướng mình cho vào tủ lạnh hay để ở ngoài v b
Bạn ơi mình thay nước bằng sữa tươi được không
Sao cán đẹp vậy..em cán xịt bơ quá trời
Kheo qua mih cug phai tim ong ck ve nau như bạn thôi …. thèm qa đi
Mình cán bột bơ chảy ra ngoài quá trời, bột có những lúc bị rách nữa, có sao ko bạn?
e dùng bơ tách lớp dc k a?
anh ơi em cũng ở Úc nhưng em ko tìm thấy khuôn bánh giống anh ạ? chỉ em vs plz . tks
ban day qua hay, ro rang, de hieu.cam on ban nhieu
Good
Tks Loc vi da chi dan rất nhiệt tinh! Cho minh hoi bánh minh sau 3 lan lam, phần nhân lúc nao cung cũng bi lõm mặt( trủng xuống nhu đáy giếng vay do chứ ko căng mịn nhu cua ban), ban bắt bệnh giúp mình voi nhe? Với lai minh nướng theo nhiệt do trên thi banh hay bi cháy xém, nếu minh ha bớt nhiệt do xuống va tang thoi gian nướng len thì liệu bánh co con đủ gion ko ban nhi? Cam on ban rất nhieu!
Thank you ‼️👍🏻😋❤️
phần vỏ bánh không có sữa bột hả e
Bạn ơi khi mình cho bánh vào nước lúc lấy ra thì phần đế bánh nó ướt như kiểu phần nhân nó ngấm ra đế bánh chỉ giòn một tí phần viền ở trên
vo pn lam hay pn
Ngon quá . Khéo tay ghê .
Hâm nóng sữa đến bao nhiêu độ hả bạn?