Bánh Trung Thu có nhiều loại từ Bánh Trung Thu Ngàn Lớp với vỏ bánh giòn giòn, Bánh Trung thu truyền thống nhân Hạt, Bánh Trung Thu Chay, Bánh Trung Thu nhân Mặn, Bánh Trung Thu Khoai Lang, Bánh Trung thu thập cẩm, bánh Trung Thu Lá Dứa, Bánh Matcha Trà xanh, Bánh Trung Thu Đài Loan, Bánh Trung Thu Nhật Bản, Bánh Trung thu dẻo lạnh, bánh trung Thu Singapore, Bánh Trung Thu Lava, Bánh Trung Thu Nhân tan chảy…. Nói chung là kể đến hết các loại Bánh trung thu thì chắc là không có giấy viết luôn.
Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau làm Bánh Trung Thu vỏ Bánh ngàn lớp, cách sên Nhân Đậu xanh cho dẻo mượt mịn màng.
Nguyên liệu cho 8 cái Bánh
* Phần Nhân
– 150gr Đậu xanh cà Vỏ / Mungbean
– Lá Dứa 15gr / Pandan leaves
– 15gr Bột Nếp / Glutinous rice flour
– 60gr Đường / sugar
– Xíu Muối / salt
– Dầu ăn 50-54gr / oil
– Mè / sesam
* Phần Vỏ Bánh
1. Bột Vỏ:
– 170gr Bột Mì đa dụng All purpose flour/Plain flour / 405 / 45 / 11
– 60gr Bơ / butter
– Xíu Muối / pinch of salt
– 28gr Đường Bột / castor sugar
– 70ml Nước / water
2. Bột ruột
– 160gr Bột Mì đa dụng All purpose flour/Plain flour / 405 / 45 / 11
– 95gr Bơ (hoặc 90gr Bơ và 5gr Dầu) / butter
* Có thể xem thêm cách làm Bánh Không cần máy ở đây
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:
* Danh sách món ăn ngon ở đây:
#monchayvanhkhuyen #vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen
Nguồn: https://truonggiabinh.com
Xem thêm bài viết khác: https://truonggiabinh.com/meo-vat/
Dep qua
Chị ơi, công thức bột này cũng là cthuc bột làm bánh patechaus phải k ạ ?
Cô ơi, con muốn có nhân trứng muối ở giữa thì chỉnh số lượng nhân đậu xanh như thế nào ạ? Con chưa biết cách xử lí trứng muối
Können Sie bitte auf Deutsch übersetzen? BITTE!!
Quá công phu và tỉ mỉ luôn ấy,nhìn cái bánh đẹp và hấp dẫn ghê c ah,k nỡ ăn đâu.Cảm ơn video của c nhiều lắm 🥰
Vành Khuyên hay quá số 1
Chào cô Vàn Khuyên, con đại diện mấy bạn nữ trong công ty con gửi lời cám ơn chân thành của tụi con đến cô. Nhờ xem những clip cô hướng dẫn mà tui con nấu được thành công và ngon. Mang lại những bữa cơm ngon cho gia đình. Và tụi con cảm thấy yêu bếp hơn bao giờ hết. Cám ơn cô đã lan tỏa năng lượng tích cực !
Chị Vành Khuyên ơi, bột nghỉ thường là ở nhiệt phòng hay tủ lạnh ạ? Em cảm ơn c.
Wow! Quá đẹp, bánh làm quá công phu, khó làm nữa, chỉ nhìn thôi mà thấy mệt rồi. Đúng là "Sư Mẫu" đứng hàng đầu trên mạng dạy nấu ăn! hihihi….. 11/10
C Vk ơi,c chỉ mọi người làm bánh trung thu thập cẩm đi ạ
Bánh trung thu ngàn lớp của em làm là… Ok nhất…hoàng hảo so với những kênh youtube khác
Em yêu kênh của chj vk lắm lắm luôn😘😘😘
Những nguyên liệu mua ở đâu vậy chị
Đẹp quá VK ơi ! Bạn giỏi quá à ! Cảm ơn bạn đã hướng dẫn thật chi tiết !
Bạn khéo tay quá. Đẹp
Nhieu cong doan qua, thoi thi doi co ai lam minh ke cai
Đẹp quá nhìn rất hấp dẫn mà sao mình làm được ,Vành khuyên giỏi quá gì cũng biết làm
cam on vành khuyen nha.mình rat thich làm banh nay lăm.nhìn ngon quá .
Mê bánh của c,giọng nói của c,dụng cụ bếp nhà c,…
Cảm ơn chị Vành Khuyên….. bánh hôm nay làm thử tuy bị thiếu 1 màu xanh dương nhưng bánh ra thật ưng y 😊💖
Nếu trường hợp bơ bị chảy vì nhồi lâu nên làm thế nào chị Vành Khuyên
C ơi. Định lượng lá dứa này e pha màu rau câu dc k ạ. Có bị đắng k c. Chứ bình thường e làm màu lá dứa bị đắng c ạ
Cảm ơn vành khuyên, theo hướng dẫn và công thức mình đã thành công ngay lần đầu tiên
Bánh này bao nhiêu gam v chị
Bánh đẹp quá em ơi, chị phải làm thử rồi, thích quá, cám ơn Vành Khuyên nhiều nha.
Bánh đẹp, hấp dẫn quá, cám ơn bạn thật nhiều nhé!!
CHúc bạn và gia Đình ngày cuối tuần thật vui, hạnh phúc thật nhiều!!🌹🌹😍
o
Cái bánh phức tạp nhất em từng thấy 🤣 thôi em ngắm chị làm thôi chứ em chịu
Chào chị ! Cho hỏi khi làm bánh số ít thì cán bột để bắt bánh thì bột không bị khô. Nhưng làm số lượng nhiều khi cuộn bột rồi đến phần cán bột để bắt bánh thì bột khô và rạn . trong thời gian làm mình có dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm che bột nhưng vẩn bị khô ? Chị có thể chia sẻ & chỉ giúp giùm . em cám ơn chị trước
Mình làm phần vỏ để dành trong tủ lạnh đc kh chị
Em làm nướng k thành lớp được là sao c ơi? 😭
Với lại lúc cán bột để cho nhân bột của e bị rách viền là do bột của e khô hay sao c? 😔